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第107回ハーバークラブ新春講演会

  「一汁三菜のすすめ 日本人の食生活を見つめ直してみませんか    
  全国各地の生産現場を歩き回り、各地の食材などを紹介するイベントを 開催、 千葉県成田市&東京・南青山で永年野菜料理教室を主宰し畑と食卓を結ぶ活動を 行って居られるテレビでおなじみの 泣Rートヤード代表取締役 新田美砂子氏に長寿食として世界から注目されている和食の現状日本の食の未来についてご講演頂きます。 
ご講演要旨
先般、和食が世界文化遺産に登録され、世界の中で日本の食が注目されつつあります。しかし反面、 国内では食品をめぐる偽装等の事件が次々と起こっています。いったい日本の食の現状はどうなっ ているのか、私達の食はどこに向かうのか、その中で私達日本人は伝統的な食や健康的な食事をど う生活の中に取り込んでいけばいいのか等を皆様とご一緒に考えてみたいと思います。
   

<開催要領> 
■日 時:201年1月21日(火) 18時00分 〜(受付開始 17:30)
■会 場:横浜情報文化センター7階大会議室
       (横浜市中区日本大通11番、TEL045−664-3737)
       (最寄駅:みなとみらい線「日本大通り駅」3番出口 すぐ)
■講 演:

一汁三菜のすすめ 日本人の食生活を見つめ直してみませんか

■講 師
泣Rートヤード代表取締役 新田美砂子氏
■交流会:講師を囲んでの交流会(お茶とサンドイッチをつまみ乍ら。)
■会 費:ハーバークラブ会員1000円、一般・ビジター2000円
■申 込:1月15日(水)まで

■講師略歴:
有限会社 コートヤード 代表取締役     http://www.courtyard.co.jp
日本野菜ソムリエ協会講師NPO法人 
野菜と文化のフォーラム 理事

食と農コーディネーター・野菜料理研究家
→申込み
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